🍺 Deviens artisan brasseur le temps d’une demi-journée à Lille

🌸 L’expérience

Plonge dans l’univers de la brasserie artisanale lors d’un atelier immersif à Lille, aux côtés de Pierre-André, artisan brasseur passionné. Pendant une demi-journée, tu découvres les bases théoriques de la bière puis passes à la pratique pour créer, en groupe, une recette unique, de la conception jusqu’au brassage.

🗓️ Détails de l’atelier

📍 Lieu : Lille – proche centre-ville
⏱️ Durée : 4h30
👥 Participants : 3 à 6 personnes (jusqu’à 7 en privatisation)
🎂 Âge minimum : 15 ans
💶 Tarif : 99 € par personne

✨ Description

L’atelier débute par une introduction théorique : ingrédients de la bière, rôle des malts et des houblons, principes de fermentation et de brassage. Avec ton groupe, tu définis ensuite la recette que vous allez réaliser, guidé par les conseils de Pierre-André.

Place à la pratique : concassage du malt, empâtage, filtration, cuisson et houblonnage. Pendant les temps de chauffe, une dégustation de bières est proposée pour découvrir les subtilités de la biérologie, dans une ambiance conviviale et pédagogique.

La fermentation nécessitant du temps, tu reviens environ un mois plus tard pour récupérer ta production : environ 8 bouteilles de 50 cl, avec des étiquettes personnalisées et uniques.

ℹ️ Infos pratiques

🍻 Dégustation incluse pendant l’atelier
📘 Apprentissage complet : théorie + pratique
🧪 Participation possible au nettoyage des cuves (optionnel)
🎁 8 bouteilles de 50 cl à récupérer après fermentation
👨‍👩‍👧 Atelier convivial en petit groupe