🥐 Confectionnez vos viennoiseries artisanales avec Alexis et Julien à Lille

🥐 L’expérience

Entre dans l’univers de la viennoiserie artisanale lors d’un atelier de 4h à Lille animé par Alexis et Julien. Tu découvres les gestes professionnels et réalises toi-même croissants, pains au chocolat et une viennoiserie garnie, dans un véritable fournil.

🗓️ Détails de l’atelier

📍 Lieu : Lille – Nord (59)
⏱️ Durée : 4h
👥 Participants : 1 à 6 personnes (privatisation jusqu’à 12 personnes)
🎂 Âge minimum : 15 ans
💶 Tarif : 95 € par personne

✨ Description

Lors de cet atelier, Alexis et Julien te transmettent les bases essentielles de la viennoiserie artisanale. Tu apprends les techniques du tourage et du façonnage, indispensables à la réussite des croissants et pains au chocolat.

Tu réalises également une crème pâtissière onctueuse pour garnir une viennoiserie de ton choix. L’atelier inclut une visite du fournil et la découverte des machines utilisées au quotidien par les artisans.

Alexis et Julien partagent leur passion pour les produits bio et leur exigence à chaque étape, du choix des ingrédients jusqu’à la cuisson. En fin de session, tu repars avec tes créations… ou tu les dégustes sur place !

ℹ️ Infos pratiques

🥐 Réalisation de croissants et pains au chocolat
🍫 Viennoiserie garnie à la crème pâtissière
🏭 Visite du fournil et découverte des machines
🎁 Viennoiseries à emporter ou à déguster sur place